【プログラム紹介】しごと学『企業LIVE学習』喫茶サンシャイン（東梅田）編

6月１日(月)は、しごと学・企業LIVE学習として、『喫茶サンシャイン（東梅田）』を訪ね、オーナーの橋崎卓さんと奥様にお話を伺いました。

喫茶サンシャインは昭和48年（1973年）創業の伝統ある純喫茶。1年前に現店舗に移転したのですが、前の店舗で50年にわたって使用してきたシャンデリアから壁材など、当時からの歴史を知るモノたちを出来る限り移設して、当時の古き良き空間や雰囲気が今もなお息づく素敵なお店です。

TVにも紹介され、全国の喫茶ファンも集う有名店。コーヒーは毎朝、生豆から自家焙煎し、自家製ホットケーキは一日に170～180食を売る。この商品力の高さが人気店の秘訣かと思いきや、「お客様が過ごしたい時間を過ごせるように邪魔をしないこと。」という驚くほどシンプルなものでした。

お二人のお話の中で、特に際立ったのは、素直に、正直に、自らの体験談を包み隠さず話してくれるお二人の人間性でした。サラリーマン時代に仕事に全く適応できなかった橋崎さんとそれを支えた奥さんのお話は、単なる成功物語ではなく、苦労や思考錯誤が積み重なったお話でした。

『失敗は恥ずべきことではなく、自分の強みや「自分に合う環境」を見つけるための重要なプロセス。』
『過去のどん底や葛藤があったからこそ、今こうして活動できている。』
『理想の人生とは違ったとしても、たどり着いた場所で工夫し、受け入れていくことが、今の充実につながっている。』

沢山の金言を得た、ホントに貴重なLIVE学習となりました！